Un plat rapide, parfumé et exotique !
Ingrédients :
1 paquet de noodles de konjac
100 g de crevettes ou poulet émincé
1 carotte râpée
½ poivron rouge coupé en lamelles
1 c. à soupe de sauce soja
½ c. à café de gingembre râpé
1 c. à café d’huile de sésame
1 c. à soupe de cacahuètes concassées (optionnel)
Coriandre fraîche pour servir
Préparation :
1. Égoutte et rince les noodles sous l’eau froide. Réserve.
2. Fais chauffer l’huile de sésame dans un wok, ajoute le gingembre, les crevettes (ou le poulet), et fais revenir 3-4 minutes.
3. Ajoute la carotte et le poivron, puis la sauce soja. Mélange bien.
4. Incorpore les noodles de konjac et laisse cuire encore 2 minutes.
5. Sers avec les cacahuètes concassées et la coriandre.
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